ブログの順番は決まっていて、基本的には秋山さんの次に私の番が回ってくるのですが、

秋山さんのブログ、毎回とってもおいしそう！私は雷のようにおなかの音を鳴り響かせながら拝見しております。

今回はベーグル🍞ですって、、ベーグルって手作りできるのか！とびっくり！

前回は怪しい黒い麺と春のお野菜をのっけた一皿、あんな料理初めて見ました(*_*)

でもオ、オイシソウ🤤！！

私も普段料理は作りますが、パターン化されたものばかり。。見習います！!

と、秋山さんに感化されたので、今回は沖縄に行ってからハマりにハマっている「フーチャンプルー」を作ったのでご紹介します！

（お麩を柔らかくして炒めるだけなのでご紹介って言う程のものでもないのですが、あたたく見守っていてください。。）

▶材料

・車麩（くるまふ）
・コンビーフハッシュ
・野菜
・卵
・塩コショウ
・醤油
・ごま油

ふつう車麩は丸い状態なのですが、沖縄から持って帰ってくるときはかさばってしまうので、ぺしゃんこに圧縮されたものを買っています。

あと、欠かせないのがコンビーフハッシュ！こちらは熊井さんに教えてもらいました！沖縄でしか売っていないようなので、沖縄にいったら必ず買うことになりました。（2袋しか買わなかったのでもう今回で終わってしまいました😢かなしい！）

▶作り方

①車麩を水で戻す

②軽く水切りして、溶いた卵の中へ再びin

③まずはお麩を炒めて、、

④ 野菜を炒めて、コンビーフハッシュをいれて、、
　お麩をいれて、、

⑤さっきのお麩も混ぜて、
　塩コショウをパラパラ、お醤油をちょこっと、ごま油で香りをつけて、、

完成！！

なんと簡単！

最近は週１ペースで食べている気がしますが、全然飽きない！
もしかしたら私はお麩好きなのかも。。

以前京都に旅行に行ったときに生麩と言うものを初めて知って、そのおいしさと触感に感動！この食べ物はなんだ！と興味津々になりました。でも生麩ってなかなか見かけないし、あったとしてもかなり大きいサイズで売っていたりとそれからはあまり口にできず、、。

で、沖縄旅行でフーチャンプルーに出会ったときに再び「！！！」となりました。

自分で簡単に作れるし、保存もきくしでしばらくブームが続きそうです😂

沖縄で購入した「やちむん」に盛り付ければ、さらにおいしく見えてパクパクとお箸がとまらない！

私が購入したやちむんはデイゴの唐草がモチーフになっているのですが、その他にもコバルト唐草、ゴスアメ唐草、点打（ドット模様）、印花などたくさんの伝統的な文様が描かれています。文様には意味があって、さまざまな方向から伸びるツタは長寿や子孫繁栄を、ねじれた直線上の唐草模様は永久不変を表しているといわれているそうです。

なんだかラグみたい、、なんて思ったり。

これから少しずつ集めていきたいです＾＾

おいしい食事をして毎日元気をフルチャージ！

最後に沖縄の写真を🌊🌅🌅