目黒川の桜も落ち着き少しずつ新緑の美しい季節になってきました。 

私はこの季節がとても好きです、暖かくもひんやりとも感じられる空気の中、キラキラと眩しい太陽がこれから訪れる夏のわくわく感を感じさせてくれますし、花たちも待ってました！と言わんばかりに開花してとてもきれい、なので大好きなのです。 

先日も公園で若々しい木々の木漏れ日に癒されながらピクニックをしました。 

そして今回、おっ？？とリンクする個人的に旬なラグをみつけたのでご紹介させていただきます。 

こちら『TERIYAKI』照り焼きです 

タイトルは『TERIYAKIトライバル』どこかで聞いた事あるような？とお気づきの方もいらっしゃるのではないでしょうか？
はい、二つ前の小松店長のタイトルに被せてみました　笑 

そう、先日のピクニックでお弁当に入れた照り焼きチキンを連想したのです。 

広げた瞬間にツヤツヤと上質な照り、香ばしく甘じょっぱ〜い香りが漂ってくる様に感じたのは私だけでしょうか。。 

どれ程の艶感いや照感か写真でも伝わりますか？ 

私事になりますが、今年娘が小学校に入学しました！それはそれはピカピカの一年生、親としては何とも感慨深いものですが
早速、午後は学童へお弁当を持たせて通っておりましたそこでも大活躍は照り焼きチキン。もちろん大好きです~ 

こちらもラグでもお弁当入りのようです、ちゃんとフォークまで用意されていますね。 

カラフルなバランも素敵、お弁当は見た目も大事です！ 

その横にはこちらも定番のシュウマイ、グリーンピースが一粒のっています。先日社長が出張の際○○○軒のシュウマイ弁当を探し求め、外で売り切れていたため泣く泣く別のお弁当を買ったところ中では沢山売っていて、もちろん買いまして２つとも平らげてしまった、というシュウマイですね（いらない情報でした？　笑） 

皆んな大好きの『照り焼き』は 子供から大人まで老若男女問わずに好まれ、先日のTVでは海外の方に「日本で好きな食べ物はなんですか？」と街頭インタビューしたところ「Oh! TE-RI-YA-KI! 」と答えている方がいましたよ。
今や日本の食の文化でもあるんですね。 

照り焼きと言ってもチキンだけではありません 
ポークロースや、お魚ならブリやメカジキも◎ 
ソースにしたら本当にいろいろなものにかけれます。ちなみに私はバルサミコを少しかけますが美味ですよ☆！　 

照り焼きは醤油、酒、みりん、砂糖、ですよね 
その照りとなるのが糖質のみりんと砂糖なのですが、もう一つのポイントは食材から出た脂です、その油分と糖分によって艶々のたまらない照りが生まれるというわけです。 

照り焼きチキンの絶対的はバディといえはそうです、マヨさん！ 
たっぷりのマヨネーズをディップし口に運び、すかさずホカホカごはん（私はギャッベ　ん？キャベツの千切り派です、いつも間違える…）を頬張れば、はい！皆んな笑顔になっちゃいます。 

なぜこんなに私は照り焼きについて熱く語ってしまっているんでしたっけ？？ 
あっ！そうですこのラグを見つけてしまったからでしたね　笑笑 

そんな美味しそうなラグを芝生の上に広げ、新緑の眩しい木漏れ日の中、皆様もおむすびと照り焼きチキンを食べながらピクニックをしてはいかがでしょうか？ 

今回は雑談多すぎなRug is Good でしたがお読みいただきありがとございました 
それではまた〜！ 

（Text :Akiyama）