大家好，很高興認識你們。我叫秋山，九月底加入Layout。期待與你們的合作。
因為這是我第一次來這裡，所以我想先告訴你們我是如何來這裡工作的。
10月17日，Layout從中目黑站高架橋下搬到了目黑川沿岸的這家店。
直到五月底，這個地方還有一家餐廳，我作為廚師參與了那裡的管理長達 14 年半。
然而，由於多種原因，該商店被迫關閉...
現在，我下一步該做什麼...
我目前有一個3歲的女兒，晚餐時間無法工作。而且，現在在餐廳工作也很困難。
我想我需要一些時間遠離吃喝來重新審視…
諸如此類，各種想法湧入我的腦海。
就在那時
我受 Layout 總裁的邀請來參觀這家商店，我被他的直覺、動力和個性所吸引。
這也算是一種聯繫吧！
我一直很喜歡室內設計和伊朗地毯，也一直在尋找它們，所以我最終又在同一個地方工作了。
所以，我所關心的就是「吃飯、煮飯、讓別人吃飯」。
我熱愛美食，養育孩子佔據了我日常生活的大部分時間，因此我有很多感受和思考，所以我想在這裡談論食物（和食物教育），偶爾也談論養育孩子。
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食物、衣服和住所是人們生存的必需品。
溫柔地覆蓋在身上，用五感烹飪、烹飪、享用。用地毯，享受溫暖舒適的生活。
我相信這些事情都很重要並且豐富了我們的生活。
我認為吃飯時最重要的一件事就是「當季」食物！
它從我的口袋裡冒出來了❤︎..啊哈哈
蔬菜和水果尤其能讓我們充分感受到季節的變化，吃它們對我們的身體有奇妙的影響。
春季，有許多像竹筍、野菜、油菜花等味道苦澀的蔬菜，可以幫助身體排毒，排出在寒冷的冬天所累積的毒素。
【夏季】黃瓜、甜椒、茄子等蔬菜含有較多的鉀，可以平衡鈉的攝入，幫助身體抵抗炎熱。
秋天充滿了營養豐富的蔬菜，如地瓜、南瓜和胡蘿蔔，它們將幫助你增強身體抵抗冬季寒冷的能力。
冬天，蘿蔔、高麗菜、菠菜等蔬菜會自然增加糖分，調節水分，防止受凍，吃這些蔬菜可以起到保暖的作用。
由此可見，當季蔬菜含有大量當季人體所需的營養成分，能滋養我們的身體。
讓您體驗日本美妙的四季，豐富您的心靈。
最重要的是，街上種植的蔬菜非常美味！
我是一個喜歡吃盒子的女生，但我很不好意思。
我迫不及待地等待著可以吃到我最喜歡的櫻桃的季節......而且由於它們不是全年都有的，所以它們很珍貴，非常有吸引力，甚至可能更加美味。
有點小問題，不過我媽說我小時候感冒的時候總是說“我想吃櫻桃！”，給她添了不少麻煩。因為櫻桃通常不是當季的，她就只能用染成鮮紅色的罐裝櫻桃來湊合了…哈哈
在我的家鄉，我們仍然在稻田裡種植水稻，雖然不是所有的蔬菜都在田裡種植，但收割水稻和在泥地裡挖馬鈴薯的氣味仍然存在。
我希望孩子們能夠體驗和感受很多事情，從蔬菜一年四季的生長過程到收穫蔬菜並送到嘴裡的過程。
我可能有點太熱情地表達了我對蔬菜的熱愛，但我希望吃足夠的當季蔬菜和水果，每天都健康快樂！
這就是我，但我希望你能繼續記得我。
再見！
（稅務：秋山）