2021年已經開始。
每個人
“新年快樂！”
感謝您今年的持續支持
這是我最喜歡的花——蠟梅。它有一種美妙的香味。
今年的新年假期是“牛年”，所以我過得很悠閒。
最近我真的很餓。
您是否正在嘗試讓您的身體做好抵禦寒冷的準備？
或者也許他正試圖再次冬眠…
不管怎樣，你都在努力存錢！絕對的。
沒有別的辦法了...
不過，連我過年都忙，所以今年的年菜我買了一半，我自己做了一半。
這就是它的樣子
（*禦節料理最初不只是在新年期間食用，也作為祭祀神明的食物，慶祝元旦和其他季節性節日，被稱為“osechiku”。在江戶時代，在一年中最重要的季節性節日元旦當天供應的食物被稱為“osechi ryori”。）
據說，大年初一到初三是為了讓灶神休息，也是為了表達讓母親從家務中解脫出來的美好願望，所以主要選用容易保存的食材。
而晚餐（晚間飲品）最令人愉悅的配菜（點心）毫無疑問是蓬鬆的馬刺身！
（※當地人在新年或邀請客人等特殊場合吃它。）
我超愛這道菜，沾著蒜蓉、薑蓉和醬油，大口大口地吃下去，再喝上一口啤酒！啊，我太開心了！
瘦肉就夠了！不行！瘦肉更好！ ！
搭配熱白飯也非常美味。
(※馬刺身是高蛋白、低脂肪的肉類！脂肪不易氧化，不易變成脂肪。鈣和鐵的含量也是其他肉類的兩倍以上。
肝醣還能幫助恢復疲勞，增強鮮味，既美味又健康。
新年最好的部分是“Ozoni”
我相信調味料和食材會因每個國家的風俗和文化而異，但你家裡的情況是什麼樣的呢？
在我的家鄉，這種做法很簡單：將年糕直接放在僅含蘿蔔的鹽湯中，然後在上面放上煮熟的菠菜、魚糕、三葉草、柚子和海苔。
這是新年的必備品
這是一道超棒的菜，只需一道菜就能讓你充分享受新年的樂趣！
此外，每年秋天都會製作的柿餅，
精心選用甲州百目柿子（大型澀柿，每個重 350 克至 500 克），並根據當年的天氣慢慢準備果實。
甜美濕潤
你可以直接吃。
您也可以將其做成天婦羅。
放入醃菜中
作為優格或穀物中的乾果也很美味。
它可能看起來有點小眾，但它與起司和巧克力完美搭配！
它含有豐富的β-胡蘿蔔素和維生素A，有助於強化胃腸。
新年期間其他受歡迎的食物包括鯡魚子和鮭魚子！
還有琳瑯滿目的美食，
好吧，如果你沉迷於這種奢侈，只是懶散地四處閒逛，那麼......
我需要盡快讓我的身體恢復正常節奏！ ！ ！
話雖如此
吃很重要
您的身體只能由您吃進嘴裡的東西組成（當然，運動也很重要！）。
食物成為我們的血肉和骨骼，「美味」帶來的快樂會讓我們臉上露出笑容，感到幸福。
我認為這更多的是為了健康。
今年又會有哪些發現呢？
有什麼好玩的事...
什麼樣的邂逅…
儘管我老了，但我仍在成長。
佈局和
“感謝您這一年來的持續支持！”
我們希望2021年對每個人來說都是健康、有意義和快樂的一年。
下次見！
/文本秋山